|
|
 |
|
|
La Grola |
|
|
|
La Grola, sito nel Comune di Sant'Ambrogio, e' un podere qualitativamente diverso, non solo paragonato agli altri vigneti di proprieta' Allegrini, ma all'intera Valpolicella Classica. E' una collina che domina tutta la Valpolicella (310 mt. s.l.m.) localizzata nel comune di Sant'Ambrogio con una superficie complessiva di 24.26 ettari. Sono molteplici gli aspetti che contribuiscono a rendere La Grola un vigneto cosi' pregiato e particolare: terreno di origine vulcanica e alluvionale, calcareo ed asciutto , esposizione al sole, ottima ventilazione, influenza positiva del Lago di Garda ad ovest e a nord, con il Monte Baldo (monte piu' alto di Verona), protezione dai venti freddi del nord Europa.Tutto cio' origina un microclima veramente ideale per la combinazione Corvina - Rondinella. La tipologia d'impianto e' il Guyot bilaterale, particolarmente adatto, quando c'e' equilibrio vegetativo, alla produzione di uve rosse destinate a grandi vini senza utilizzo dell'appassimento. E' il vigneto piu' innovativo dell'Azienda, cosi' come il vino che da li' proviene che viene considerato l'identificazione della filosofia Allegrini.
|
|
|
)
)
