La Valpolicella Classica, racchiusa in soli cinque comuni - Fumane, Sant'Ambrogio, San Pietro In Cariano, Marano e Negrar - e' fra le piu' importanti aree viticole d'Italia.
Situata nella regione Veneto, a nord-ovest della citta' di Verona, essa e' profondamente legata alla vite ed al vino fin dai tempi antichi, come conferma l'etimologia del suo stesso nome: "val polis cellae" significa infatti "la valle delle molte cantine".
La Valpolicella e' inoltre terra privilegiata per i suoi scenari naturali, per i monumenti storici, i contesti culturali e le originali tradizioni gastronomiche, che consentono a chi la visita di vivere un'esperienza di forte impatto emozionale.